RƯỢU BIA LÀ GÌ?

Đồ uống có cồn được tạo ra khi trái cây, rau xanh hoặc các loại hạt được lên men – tức là khi men hoặc các loại vi khuẩn tạo ra đường trong thực phẩm ban đầu để lên men và thay đổi về mặt hóa học thành cồn.

Tên hóa học của cồn trong các đồ uống có cồn là ethanol. Ethanol là một chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước - một mililít nặng khoảng 0,8 gam. Lượng cồn trong các sản phẩm được lên men khác nhau sẽ khác nhau. Hàm lượng cồn trong loại bia để uống điển hình là 5%; với rượu vang và đồ uống có rượu hàm lượng này tương ứng khoảng 12% và 35%.

Đồ uống có cồn cũng chứa năng lượng (calo) từ cồn (30 kilojun mỗi gam). Giá trị dinh dưỡng của hầu hết các loại đồ uống có cồn rất thấp, vì chúng chứa rất ít protein, chất béo hay các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên một số đồ uống, như bia, có chứa đường và carbohydrate cũng như một số loại vitamin B, chất dinh dưỡng vi lượng và các khoáng chất.

Lượng rượu bia an toàn để uống là bao nhiêu?

Là một tổ chức sản xuất bia toàn cầu, chúng tôi tin rằng nếu các bạn uống bia, hãy luôn uống một cách điều độ vào thời điểm thích hợp, tại nơi thích hợp và với lý do thích hợp. Cũng có những tình huống mà bạn không nên uống đồ uống có cồn, mặc dù luật pháp của chính phủ hoặc các hướng dẫn có thể cho phép lượng tiêu thụ có giới hạn.

Nhiều Chính phủ và các cơ quan y tế đưa ra các hướng dẫn hàng ngày và hàng tuần về lượng đơn vị cồn có thể được sử dụng. Ở một số thị trường, chúng tôi cung cấp các hướng dẫn này trên nhãn sản phẩm của chúng tôi.
Có những nguy cơ rõ ràng về sức khỏe và hành vi liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn theo thời gian hoặc tại những dịp đơn lẻ.

Quan điểm văn hóa, tín ngưỡng tôn giáo và luật pháp, tất cả đều có thể ảnh hưởng đến hành vi uống, nhưng cuối cùng thì chính con người tự quyết định liệu có uống hay không và uống như thế nào và bao nhiêu.
Nếu mọi người tiêu thụ đồ uống có cồn không thích hợp, họ trở thành mối nguy hiểm tiềm tàng cho chính họ và những người khác.

KHI NÀO THÌ TÔI KHÔNG NÊN UỐNG ĐỒ UỐNG CÓ CỒN?

Có những tình huống nhất định mà tốt nhất là không nên uống gì hết, ngay cả khi luật pháp của chính phủ hoặc các hướng dẫn có thể cho phép lượng tiêu thụ có giới hạn.

Những tình huống này là khi bạn:
  • Lái xe hoặc định lái xe
  • Đang làm việc, đặc biệt là khi công việc liên quan đến việc sử dụng các vật liệu hoặc máy móc phức tạp hoặc nguy hiểm hoặc cần tập trung cao độ
  • Đang mang thai hoặc cố gắng thụ thai
  • Dưới độ tuổi uống hoặc được phép mua hợp pháp
  • Không thể kiểm soát lượng bạn uống
  • Được khuyến cáo về y tế
Là một tổ chức sản xuất bia toàn cầu, chúng tôi tin rằng nếu các bạn uống bia, hãy luôn uống một cách điều độ vào thời điểm thích hợp, tại nơi thích hợp và với lý do thích hợp.
Nếu mọi người tiêu thụ đồ uống có cồn không thích hợp, họ trở thành mối nguy hiểm tiềm tàng cho chính họ và những người khác.

ĐỒ UỐNG CÓ CỒN CÓ THỂ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÔI NHƯ THẾ NÀO?

Đồ uống có cồn ảnh hưởng đến mọi người khác nhau và thậm chí một hoặc hai ly đồ uống có thể ảnh hưởng đến bạn.

Đồ uống có cồn làm gia tăng nhịp tim và hơi thở. Nó làm cơ thể bạn mất nước, tăng nhu cầu tiểu tiện.

Đồ uống có cồn làm giảm khả năng tập trung, phối hợp các chuyển động và thậm chí khả năng nhìn chính xác. Ngay cả khi uống một lượng đồ uống có cồn nhỏ nhất, bạn cũng có thể mắc sai lầm và lỗi phán xét.

Khả năng lái xe an toàn hoặc bất kỳ phương tiện nào của bạn có thể bị suy giảm thực sự với độ cồn trong máu thấp hơn nhiều so với giới hạn theo luật định. Lái xe an toàn yêu cầu khả năng nhìn tốt, phán xét hợp lý và phản ứng nhanh. Rượu bia làm suy giảm cả ba khả năng trên. Nếu bạn uống và lái xe, bạn sẽ đối mặt với nguy cơ gây tử vong hoặc chấn thương cho chính bạn và những người khác. Cách tốt nhất cho những người định lái xe là không uống.

Thường xuyên uống quá nhiều có thể gây ra một số vấn đề về xã hội, tâm lý và y tế, bao gồm chứng nghiện rượu.

VÌ SAO NHỮNG NGƯỜI KHÁC NHAU 'ĐỐT' CỒN VỚI TỐC ĐỘ KHÁC NHAU?

Nồng độ cồn trong máu (BAC) được xác định theo tốc độ cồn được hấp thu từ ruột vào máu và tốc độ cồn được gan tiêu hủy.

BAC bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ, kết hợp uống bia rượu với ăn sẽ giúp làm giảm mức độ BAC. Mức độ cồn trong máu phụ thuộc vào số lượng đồ uống bạn đã uống; tốc độ bạn uống, cân nặng và giới tính của bạn - chứ không phải tần suất bạn uống.

Cùng một lượng cồn tiêu thụ sẽ dẫn đến mức BAC thấp hơn ở nam giới so với ở nữ giới. Nam giới có trọng lượng trung bình cao hơn và tỷ lệ phần trăm lượng chất lỏng trong cơ thể cao hơn khá nhiều. Nữ chuyển hóa cồn chậm hơn so với nam, có nghĩa là cồn lưu lại trong cơ thể của họ lâu hơn.

Mặc dù tốc độ tiêu hủy có thể thay đổi đáng kể theo từng người, trung bình gan có thể tiêu hủy khoảng tám gam cồn mỗi giờ.

CỒN CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NỮ GIỚI KHÁC SO VỚI NAM GIỚI KHÔNG?

Câu trả lời đơn giản là có. Cùng một lượng cồn tiêu thụ sẽ dẫn đến mức BAC thấp hơn ở nam giới so với ở nữ giới. Nam giới có trọng lượng trung bình cao hơn và tỷ lệ phần trăm lượng chất lỏng trong cơ thể cao hơn khá nhiều.

Nữ chuyển hóa cồn chậm hơn so với nam, có nghĩa là cồn lưu lại trong cơ thể của họ lâu hơn.

Kết quả là cùng lượng cồn sẽ có tác động đến cơ thể cao hơn ở nữ giới so với nam giới, ngay cả khi tính đến sự khác biệt về trọng lượng cơ thể.

UỐNG RƯỢU BIA CÓ AN TOÀN KHI ĐANG MANG THAI HAY KHÔNG?

Với phụ nữ có thai hoặc những người muốn thụ thai, để an toàn tốt hơn là không nên uống đồ uống có cồn.

Khi phụ nữ có thai uống đồ uống có cồn, cồn không chỉ được đưa tới các bộ phận và mô, mà còn đến nhau thai và xuyên qua màng ngăn cách giữa người mẹ và huyết hệ của đứa con. Vì vậy khi người mẹ uống, đứa bé cũng uống theo.

Một số rối loạn hành vi, phát triển và thể chất có liên quan đến việc sử dụng cồn khi mang thai. Được xác định rõ nhất là Hội chứng Cồn ở Bào thai, liên quan đến việc sử dụng cồn lâu dài ở phụ nữ mang thai. Không có đủ bằng chứng phù hợp để thiết lập mức độ sử dụng cồn an toàn trong khi mang thai. Cách an toàn nhất là không uống đồ uống có cồn.

VÌ SAO UỐNG KHI NO SẼ TỐT HƠN?

Dạ dày no sẽ làm chậm sự vận chuyển cồn vào ruột lớn và có thể thay đổi sự hấp thu cồn. Nếu uống sau khi ăn, ảnh hưởng của cồn sẽ xuất hiện lâu hơn và nồng độ cồn trong máu sẽ không tăng nhanh như khi bạn uống lúc đang đói.

UỐNG CÀ PHÊ CÓ GIÚP BẠN TỈNH RƯỢU HAY KHÔNG?

Cà phê đen, tắm nước lạnh hoặc không khí trong lành sẽ không làm mất tác dụng của cồn với cơ thể. Chúng khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn, nhưng chỉ có thời gian mới loại bỏ cồn ra khỏi dòng máu. Không có lối tắt nào cả.

TẠI SAO NHỮNG NGƯỜI ÍT TUỔI UỐNG RƯỢU LẠI KHÔNG TỐT?

Những người ít tuổi thiếu kinh nghiệm uống và không biết giới hạn của bản thân. Uống nhiều khi đang tuổi dậy thì có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não, gan và hệ hoóc-môn Các nước xác định việc uống dưới độ tuổi được phép theo các cách khác nhau, chủ yếu dựa trên độ tuổi hợp pháp được mua rượu. Những người dưới độ tuổi được uống và/hoặc độ tuổi được mua rượu hợp pháp không nên mua hoặc uống rượu.

DƯ VỊ SAU KHI UỐNG RƯỢU BIA LÀ GÌ?

Nếu tối uống quá nhiều thì gần như chắc chắn là sáng hôm sau bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu Rượu đi vào cơ thể tạo ra các chất gây hiệu quả không tốt. Rượu gây kích thích cơ thể con người theo nhiều cách khác nhau, nhưng có lẽ quan trọng nhất là rượu ngăn cản hoạt động của hoóc-môn trong việc tiết chế tiểu tiện. Do vậy bạn phải đi tiểu thường xuyên hơn khi bạn uống rượu bia. Sau đó bạn sẽ mất nước và cơ thể bị khô. Đừng ngạc nhiên khi bạn thức dậy vào buổi sáng với cảm giác mệt mỏi: có thể là đau đầu, cũng có thể cảm thấy buồn nôn, run rẩy và miệng khô và khát cháy cổ.

NHỮNG ẢNH HƯỞNG TIỀM ẨN TỚI SỨC KHỎE CỦA VIỆC UỐNG RƯỢU BIA LÀ GÌ?

Ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe

Chất axetat từ rượu chủ yếu được sản sinh ra tại gan làm suy yếu hệ thần kinh trung ương.

Điều này ảnh hưởng đến hành vi của con người như thiếu kiềm chế, giảm khả năng giải quyết vấn đề, thay đổi cảm xúc, buồn chán hoặc dễ bị kích động. Nó cũng ảnh hưởng đến trí nhớ và các chức năng vận động như thời gian phản ứng bị giảm đi. Với lượng uống vào tăng lên, điều này có thể dẫn đến các tai nạn hoặc góp phần đưa ra những quyết định không đúng, bạo lực hoặc có thai ngoài ý muốn. Nhiễm độc rượu nghiêm trọng từ việc uống quá độ có thể dẫn đến chứng co giật, hôn mê hoặc tử vong.

Ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe

Tóm lại, đối với người lớn có một mối liên hệ hình J giữa việc tiêu thụ bia rượu và tử vong. Điều này có nghĩa là những người tiêu thụ ít hoặc một lượng rượu bia vừa phải có nguy cơ tử vong ít hơn những người không uống tẹo nào, cũng như có nguy cơ ít hơn với những người tiêu thụ nhiều bia rượu.

Việc uống rượu nhiều kéo dài có thể gây ra các bệnh về gan từ rối loạn nhẹ như gan nhiễm mỡ cho đến các bệnh đe dọa tính mạng nghiêm trọng như xơ gan.

Hệ tim mạch là một trong những hệ cơ quan chính bị tác động bởi việc uống rượu bia. Những nghiên cứu dân số cho thấy việc uống điều độ các đồ uống có cồn có tác dụng bảo vệ. Tác dụng này có thể thấy ở cả phụ nữ và nam giới và không liên quan đến thể loại đồ uống có cồn. Việc tiêu thụ lượng cao chất có cồn dẫn đến cao huyết áp và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cao.

Các báo cáo cũng chứng minh tiêu thụ một lượng rượu bia vừa phải có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và chứng mất trí. Có mối liên hệ giữa rượu bia và một vài loại ung thư nhất định. Ví dụ một nguy cơ cao về ung thư vú và ung thư thực quản liên quan đến việc uống rượu và nguy cơ này càng cao nếu lượng uống càng tăng.

CHỨNG NGHIỆN RƯỢU LÀ GÌ?

Chứng nghiện rượu là một hội chứng đặc trưng bởi việc phụ thuộc cả về thể chất và tâm lý vào rượu. Điều này có nghĩa là những người nghiện rượu bắt đầu phải chịu những triệu chứng cai nghiện cả về thể chất và tâm lý khi họ ngừng uống. Việc uống bia rượu can thiệp vào cuộc sống bình thường hàng ngày của họ, ở cơ quan cũng như ở nhà. Những người gặp khó khăn khi kiểm soát việc uống bia rượu ở mức độ vừa phải nên tìm đến những tư vấn y tế hoặc không nên uống nữa.