NAŠA PRIČA

Koristimo najbolje prirodne sastojke

KAKO PRAVIMO PIVO

Heineken lager sadrži samo tri osnovna sastojka: ječam, hmelj i vodu. Kada dodamo naš A-kvasac, Heineken se magično pretvara u pivo koje svi znamo i volimo.

Ječam

Sve počinje s ječmom. Zrno pršti dobrim sastojcima, prirodno sadrži škrob, proteine ​​i vlakna. Nakon namakanja, ječam se lagano zagrijava da bi se tokom nekoliko dana osušio. Ovaj pedantni postupak naziva se slađenje.

Hmelj

Biljka prepuna okusa. Postoje mnoge sorte hmelja, svaka sa prepoznatljivim okusom; od začinskih aroma do blagih biljnih okusa. Odabir prave vrste ove žitarice je umjetnost sama po sebi.

Voda

Voda je glavni sastojak lagera i čini do nevjerovatnijh 95% gotovog proizvoda. Budući da je toliko važan sastojak, koristimo samo najkvalitetniju vodu.

VJEŠTINA PRAVLJENJA PIVA

Heineken pravimo sa 100% čistim prirodnim sastojcima: sladom, vodom i hmeljem, koji prolaze kroz faze kuhanja, hlađenja, fermentacije i lagerovanja.

Heineken se pravi od čistog slada

Bitno je ono što stavite i ono što izostavite. Nema kukuruza, nema riže, nema aditiva. Nema kompromisa.

Kuhanje i hlađenje

Voda se miješa s usitnjenim ječmenim sladom, što stvara sladovinu, slatku ušećerenu tečnost, koja se zatim prokuha. Takođe se dodaje hmelj da poboljša ukus.

Brew Room Cooking Tanks

Horizontalna fermentacija

Na pravoj temperaturi dodaje se jedinstveni Heineken A-kvasac, čime započinje prirodni proces fermentacije, koji šećer pretvara u alkohol i CO2. Ovaj postupak stvara karakteristični uravnoteženi Heineken ukus. Naš A-kvasac najbolje reaguje na velikoj površini, koju je moguće postići u našim vodoravnim spremnicima za fermentaciju.

Horizontalna fermentacija

Na pravoj temperaturi dodaje se jedinstveni Heineken A-kvasac, čime započinje prirodni proces fermentacije, koji šećer pretvara u alkohol i CO2. Ovaj postupak stvara karakteristični uravnoteženi Heineken ukus. Naš A-kvasac najbolje reaguje na velikoj površini, koju je moguće postići u našim vodoravnim spremnicima za fermentaciju.

Heineken A-kvasac

Posebni A-kvasac otkrili smo u 19. stoljeću. Od tada je to ključ karakterističnog i uravnoteženog Heineken ukusa. Ne treba nam plan B.

28 dana strpljivog lagerovanja

Potrebno nam je 28 dana da napravimo Heineken. Da bi se dobio savršeno uravnotežen ukus, osvježavajuća bistrina i lijepa zlatnožuta boja. Za kvalitet treba vremena, ali vrijedi svake sekunde.

Pasted Image 0 2

Zvjezdani kvalitet

OD 1873.

Prošlo je 140 godina od vremena kada se Heineken mogao zvati mikropivarom. Nikada nismo zaboravili da se kvalitet ogleda u čistoći našeg piva. Težnja za kvalitetom i savršenstvom i dalje živi u porodici Heineken.

Otkrij našu istoriju

Heineken priča