DAS BRAUEN ALS HANDWERK
Wir brauen Heineken mit 100% rein natürlichen Zutaten: Malz, Wasser und Hopfen. Dabei werden die Phasen des Kochens, Kühlens, Fermentierens und Lagerns durchlaufen.
Kochen und Kühlen
Wasser wird mit der geschroteten, gemälzten Gerste vermischt. Dabei entsteht Würze. Eine süße zuckerhaltige Flüssigkeit, die im Anschluss gekocht und der Hopfen beigefügt wird, um den Geschmack zu verstärken.
Horizontale Gärung
Bei der richtigen Temperatur wird die unverwechselbare A-Hefe von Heineken hinzugefügt und damit der natürliche Gärungsprozess gestartet, der Zucker in Alkohol und CO2 umwandelt. Dieser Prozess erzeugt den charakteristischen, ausgewogenen Heineken Geschmack. Unsere A-Hefe hat am liebsten eine große Oberfläche, welche durch unsere horizontalen Gärtanks ermöglich wird.
Bei der richtigen Temperatur wird die unverwechselbare A-Hefe von Heineken hinzugefügt und damit der natürliche Gärungsprozess gestartet, der Zucker in Alkohol und CO2 umwandelt. Dieser Prozess erzeugt den charakteristischen, ausgewogenen Heineken Geschmack. Unsere A-Hefe hat am liebsten eine große Oberfläche, welche durch unsere horizontalen Gärtanks ermöglich wird.
Heineken A-Hefe
Die spezielle A-Hefe haben wir im 19. Jahrhundert entdeckt. Seitdem ist sie der Schlüssel zum charakteristischen, ausgewogenen Geschmack von Heineken. Wir brauchen keinen Plan B.
28 Tage Geduld bei der Lagerung
Es dauert 28 Tage, um Heineken zu brauen. Um den perfekt ausgewogenen Geschmack, die erfrischende Klarheit und wunderschöne goldgelbe Farbe zu erhalten. Qualität braucht Zeit, aber es lohnt sich.
Die Heineken Geschichte
-
Das Heineken Erbe -
Eine bessere Welt brauen -
Die Heineken Experience
