})


Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ HEINEKEN


Το 1873 ο νεαρός επιχειρηματίας Gerard Heineken ανακάλυψε το πάθος του για τη ζυθοποιία. Έτσι, αγόρασε ένα κομμάτι γης στο σημερινό κέντρο του Άμστερνταμ, έχτισε ένα ζυθοποιείο και έβαλε στόχο να τελειοποιήσει τη συνταγή που έμελλε να γίνει σύντομα η πρώτη "premium" lager μπίρα της Ολλανδίας. Η φήμη της εξαπλώθηκε γρήγορα και το όνομα Heineken, που τυπωνόταν σε κάθε φιάλη, έγινε το εθνικό σύμβολο ποιότητας. Μέσα στα επόμενα 140 χρόνια το ζυθοποιείο επεκτάθηκε, τα παιδιά και τα εγγόνια του Gerard εξερεύνησαν νέους κόσμους, αλλά το όνομα στη φιάλη δεν άλλαξε ποτέ. Σήμερα, τέσσερις γενιές αργότερα, έχουν το ίδιο πάθος για την παρασκευή "premium" μπίρας. Άλλωστε, όταν διακυβεύεται το όνομα της οικογένειάς σου, νοιάζεσαι περισσότερο.

Η επιτυχία της Heineken οφείλεται στα αγνά, φυσικά συστατικά της: βύνη κριθαριού, νερό, λυκίσκος και μια μικρή αλλά σημαντική ποσότητα μαγιάς Α. Η μοναδική μαγιά Α της Heineken είναι εκείνη που της δίνει μια πλούσια, ισορροπημένη γεύση με τις διακριτικές φρουτώδεις νότες που χαρακτηρίζουν κάθε Heineken από το 19ο αιώνα. Καθώς περνούσαν τα χρόνια, οι ζυθοποιοί μας συνέχιζαν να τελειοποιούν την τέχνη τους. Μάθαμε ότι χρησιμοποιώντας οριζόντιες δεξαμενές και όχι τις συνηθισμένες κατακόρυφες για τη ζύμωση της μπίρας, δημιουργούνται οι ιδανικές συνθήκες πίεσης για τη μαγιά A. Αυτό είναι το συστατικό που δίνει στη Heineken τη χαρακτηριστική ισορροπημένη, πλούσια γεύση της. Επίσης, μάθαμε ότι χρειάζονται 28 ημέρες για να παρασκευαστεί μια μπίρα με όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα. Αν και είναι περισσότερο από ό,τι συνηθίζεται, προτιμούμε να είμαστε υπομονετικοί παρά να υποβαθμίσουμε την ποιότητα.

Έχουν περάσει 140 χρόνια από τότε που η Heineken ήταν μια μικροζυθοποιία. Φυσικά είμαστε περήφανοι που καθημερινά σερβίρονται 25 εκατομμύρια Heineken σε 192 χώρες, αλλά ποτέ δεν ξεχνούμε ότι η ποιότητα δεν εξαρτάται από το μέγεθος της επιχείρησης, αλλά από την καθαρότητα της μπίρας. Ακόμα και τώρα που εξαπλωνόμαστε σε περισσότερα μέρη του κόσμου, το πάθος του Gerard για ποιότητα και τελειότητα δεν έχει πάψει να χαρακτηρίζει την οικογένεια της Heineken. Στην υγειά σας!

Ακολουθήστε μας

Facebook Twitter Instagram YouTube