Cette salle incomparable est de loin la plus confidentielle de notre brasserie. Elle conjugue à la fois un décor grandiose et une atmosphère privée et chaleureuse. L'on y retrouve l'abondance d'un passé glorieux. La présence des maîtres brasseurs est encore palpable dans cet espace superbement décoré. D'ailleurs, la bibliothèque renferme toujours leurs secrets de fabrication...
