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A NOSSA HISTÓRIA

Usamos os melhores ingredientes naturais

FABRICAR CERVEJA

A nossa cerveja lager Heineken® contém apenas três ingredientes principais: cevada, lúpulo e água. Quando adicionamos a nossa levedura A, é aí que Heineken, de forma mágica, se transforma na bebida que todos nós conhecemos e amamos.

Cevada

Tudo começa na cevada. Um grão repleto de bondade, contendo naturalmente amido, proteína e fibra. Depois de imersa, a cevada é suavemente aquecida para secar ao longo de alguns dias. Este processo meticuloso é chamado de maltagem.

Lúpulo

Uma planta cheia de sabor. Existem muitas variedades de lúpulo, cada uma com um sabor distinto; de aromas picantes a suaves sabores de herbais. Seleccionar a colheita certa é, só por si, uma forma de arte.

Água

A água é o principal ingrediente da cerveja lager, podendo representar uns incríveis 95% do produto final. Sendo um ingrediente tão vital, apenas a mais alta qualidade de água é usada.

A PERÍCIA NA FABRICAÇÃO

Preparamos Heineken® com ingredientes naturais 100% puros: malte, água e lúpulo. Passando pelas fases de brassagem, fervura, fermentação e guarda.

Heineken® é fabricada com puro malte.

Está tudo no que se põe e no que se deixa de fora. Sem milho, sem arroz, sem aditivos. Sem comprometer.

Brassagem

A água é misturada com o malte de cevada triturado. Isso cria o mosto, um líquido doce e açucarado, que é então fervido. Para realçar o sabor, adicionamos lúpulo.

Brew Room Cooking Tanks

Fermentação horizontal

Na temperatura certa, a singular levedura A da Heineken® é adicionada, iniciando assim o processo natural de fermentação que converte o açúcar em álcool e CO2. Este processo cria o sabor equilibrado característico da Heineken®. A nossa levedura A fica mais feliz com uma grande área de superfície, permitida pelos nossos tanques de fermentação horizontais.

Fermentação horizontal

Na temperatura certa, a singular levedura A da Heineken® é adicionada, iniciando assim o processo natural de fermentação que converte o açúcar em álcool e CO2. Este processo cria o sabor equilibrado característico da Heineken®. A nossa levedura A fica mais feliz com uma grande área de superfície, permitida pelos nossos tanques de fermentação horizontais.

Levedura A da Heineken®

Descobrimos a singular levedura A no século XIX. Desde então que tem sido a chave para o sabor equilibrado característico da Heineken®. Nunca será necessário um plano B.

28 pacientes dias de espera

Levamos 28 dias para preparar a cerveja Heineken®. Para obter o sabor perfeitamente equilibrado, claridade refrescante e a bela cor amarelo-ouro. A qualidade leva tempo, e vale a pena.

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Qualidade de Estrela

DESDE 1873

Já lá vão 140 anos desde que a Heineken® conseguiu autodenominar-se de microcervejaria. Nunca esquecemos que a qualidade é medida pela pureza da nossa cerveja. A busca pela qualidade e perfeição ainda vive na família Heineken.

Descobre a nossa história

A fabricar um mundo melhor