Where are you located?

ons verhaal

Met de beste natuurlijke ingrediënten

natural ingredients - sky - Heineken
BIER BROUWEN

Met de beste natuurlijke ingrediënten

Ons Heineken® pilsener bier bestaat uit drie hoofdingrediënten: gerst, hop en water. Het wordt pas echt magisch zodra ons A-gist wordt toegevoegd, dan transformeert het brouwsel in het bekende bier waar we zoveel van houden.

Gerst

Heineken Barley

Gerst

Het begint allemaal bij gerst. Een graansoort die barstensvol zit met heerlijkheid en van nature zetmeel, proteïne en vezels bevat. Na het weken wordt de gerst langzaam verwarmd om vervolgens een paar dagen te drogen. Dit zorgvuldige proces wordt mouten genoemd.

Hop

Hops In Water - Heineken

Hop

Een plant boordevol van smaak. Er zijn veel soorten hop, elk met zijn eigen smaak: van pittige aroma's tot milde kruiden. Het juiste gewas selecteren is een kunst op zich.

Water

Water in lager - Heineken beer

Water

Water is het hoofdingrediënt in onze pilsener en neemt doorgaans maar liefst 95% van het eindproduct voor zijn rekening. Voor zo’n essentieel ingrediënt wordt alleen water van de hoogste kwaliteit gebruikt.

Brewery Process Horizontal Alt NL Def LC V3
HET VAKMANSCHAP VAN HET BROUWEN

De ingrediënten waarmee we Heineken® brouwen zijn 100% puur natuur: mout, water en hop. Die worden gekookt, gekoeld, gegist en gelagerd.

Heineken® wordt uit puur mout gebrouwen.

Heineken is brewed from pure malt - bottle

Heineken® wordt uit puur mout gebrouwen.

Het gaat erom wat je erin stopt én om wat je eruit laat. Geen maïs, geen rijst, geen E-nummers. En geen compromissen.

Koken en koelen

Water wordt met de gemalen, gemoute gerst gemengd. Hierdoor ontstaat wort, een zoete suikerachtige vloeistof, die vervolgens wordt gekookt. Ook wordt hop toegevoegd om de smaak te versterken.

Brew Room Cooking Tanks
Brewing Room Landscape 02

Horizontale gisting

Bij de juiste temperatuur wordt Heinekens unieke A-gist toegevoegd. Hiermee begint het natuurlijke gistingsproces dat suiker omzet in alcohol en koolstofdioxide, CO2. Dit zorgt voor de karakteristieke smaakbalans van Heineken®. Ons A-gist wordt heel blij van een groot oppervlak, wat goed mogelijk is in onze horizontale gistingstanks.

Heineken® A-Gist

In de 19e eeuw ontdekten we het unieke A-gist. Sindsdien is het essentieel voor de rijke, karakteristieke smaakbalans van Heineken®. We hebben geen plan B nodig.

28 dagen geduldig lageren

We doen er 28 dagen over om Heineken® bier te brouwen, om zo de perfecte smaakbalans, een verfrissende helderheid en die prachtige goudgele kleur te krijgen. Kwaliteit kost tijd en dat is het waard.

Pasted Image 0 2

Sterkwaliteit

Heineken Fresh Draught Beer 2560X1705
SINDS 1873

Sterkwaliteit

Het is 140 jaar geleden dat Heineken® zich een microbrouwerij kon noemen.We zijn we nooit vergeten dat kwaliteit wordt gemeten in de puurheid van ons bier. Het streven naar kwaliteit en perfectie leeft nog altijd voort in de Heinekenfamilie.

Ontdek onze historie

Deel deze pagina