Dit product is geproduceerd uit gemoute gerst. Dit betekent dat het gerstgluten bevat. T.g.v. fermentatie bevat dit product sporen van natuurlijk gevormd sulfiet  (SO₂ <10mg/l). Sulfiet wordt in het productieproces niet toegevoegd.

Voor dit product is géén van de onderstaande grondstoffen gebruikt als: 
1. Ingrediënt; of 
2. een ingrediënt van een samengesteld ingrediënt; of 
3. een additief of onderdeel van een samengesteld additief; 
4. een technologische hulpstof of onderdeel hiervan.

- Tarwe, rogge, haver, spelt, kamut
- Schaaldieren en/of weekdieren afgeleide producten
- Eieren en eierproducten
- Vis en visproducten
- Melk en melkproducten
- Noten en sesamzaad en afgeleide producten
- Pinda's en sojabonen en afgeleide producten
- Toegevoegd sulfiet in concentraties van 10 mg/l of hoger
- Selderij en /of mosterd
- Lupine en afgeleide producten