Tukaj je mlel "Schrootmolen" oziroma "drobilec slada". Zrna slada so zdrobili in zmleli v slajeni ječmen. Ta zmleta zrna so poleg vode najpomembnejša sestavina v postopku varjenja. Danes lahko ta velik prostor s čudovitim lesenim barom gosti sprejem za 250 ljudi ali večerjo za mizo za 130 ljudi. Prostor se lahko uporablja kot predavalnica za 60 ljudi ali v obliki U za 32 ljudi.
