Так називається місце, де "Schrootmolen", українською солододробарка, подрібнює солод. Зерна солоду подрібнюються і перемелюються на ячмінний солод. Вода і ці перемелені зерна є найбільш важливими інгредієнтами процесу пивоваріння. Зараз у цьому великому приміщенні з красивою дерев’яною барною стійкою можна проводити прийоми за типом "шведський стіл" для 250 осіб або святкові вечері з розсаджуванням для 130 осіб. Також місця можна розташувати за принципом театру для 60 осіб або за столом у формі букви U для 32 осіб
